黃英琦

icon.gif (1244 bytes)時菜併粉絲肉

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黃英琦正式稱呼之下,應稱為周黃英琦,她夫婿就是周德熙先生,香港工商局局長,黃英琦亦是本人之表姨甥女,從嬰兒時期已可見她生得精乖伶俐,她之容貌與今相比,無大變化,當然現今她變得成熟及有主見.本人所認識之英琦,雄心萬丈,充滿理想,求知慾亦強,自信心可說是爆棚,每做一事,有始有終.自從她與周德熙婚後,過著二人世界,皆因二人嗜好極之相似,故此應酬本來頻密,但亦盡量抽出時間,喜在家中渡過,因二人品性好靜,又喜歡欣賞音樂,觀看電視,操作電腦或閱讀,間中亦喜觀看舞台表演,所以二人生活,非常投契.以前在英國讀書之時期,十分喜愛烹煮中菜,甚至常做蘿蔔糕,送給弟妹們.回港後,則開始愛上法式菜,愛好逛遊街市,後來因工作程序有所更改,慣常之生活亦隨之而改變.1995年參選市政局議員之後,生活開始忙碌,故此未能有多餘時間繼續對烹飪興趣再有深刻之研究.但結婚之後,到底是有一個家庭,她又回到廚房,為丈夫安排食譜,他們兩位都喜愛清淡食物,注重營養均勻,她認為人生健康是佔第一位,有健康之體魄,始能完成理想之工作.
兩人經歷此一段理想之婚姻,互相俱能體會夫婦之道,必須互相尊敬,互相忍讓,互相瞭解,始能得到永久之家庭幸福.目前漸不打算要小朋友,因為她自己本人子姪眾多,而周先生前妻亦有一子一女,如今經已十四及十五歲,乖巧伶俐,相處融洽,英琦視如親子女,溝通全無隔膜,無事不談,如遇問題或困難,俱能公開互相商討,解決問題.

本人親眼得見此表姨甥女,處理內外大小事物,井井有條,一絲不苟,作為其表姨媽者,實在引以為榮.
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