楊諾思 [紅炆排骨]
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材料：
一斤腩排（半肥廋）
cindy4.jpg (20153 bytes) 調味品：
1.老抽兩湯羹
2.生抽一湯羹
3.片糖半條（如果喜歡吃甜味濃些，可隨意加多）
4.紹酒兩湯羹
5.薑兩片
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製法：
1.先將排骨清潔之後，用毛巾抹乾水份，加入調味，醃太約一小時．
cindy6.jpg (33269 bytes) 2.起油鑊，加入兩片薑，再將醃好之排骨加入，爆香後即加入水約三湯碗，炆約一小時半，即加入片糖，再炆至濃稠，此時可試一試味道，若不夠咸或甜，自己可芍量加減． 

　

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